سود سوز آور چیست؟

آیا با سود سوز آور آشنایی دارید؟

سدیم هیدروکسید (NaOH) یا سود سوز آور که به عنوان یک باز قوی بسیار معروف شناخته می شود در صنایع متفاوت و گسترده ای نقش پر رنگ دارد.

اغراق نیست اگر بگوییم که بیشترین مصارف سود سوز آور در صنایع مربوط به صنایع مواد شوینده و صنایع مواد غذایی است.

البته سود سوز آور در صنایع دیگری نیز کاربرد دارد، حتی در مواردی برای تولید آلومینیوم نیز از این باز معروف کمک گرفته می شود.

شایان ذکر است که این ماده شیمیایی پر کاربرد از قدیم الایام در پروسه تولید صابون نقشی حیاتی ایفا می کرد؛

به همین علت نیز به NaOH، سود سوز آور گفته شد چرا که صابون وقتی وارد چشم می شود سوزش چشم را به همراه دارد.

گفتنی است که سود سوز آور یکی از مهم ترین مواد اولیه برای تولید مواد شوینده، مواد صابونی و همین طور مواد سفیدکننده و ضد عفونی کننده است.

سود سوز آور در بازار مواد شیمیایی به نام های دیگری چون کاستیک سودا، سود پرک جامد، سود جامد کاستیک و سود جامد پرک نیز شهرت دارد.

ویژگی های سود سوز آور

سود سوز آور مایع شفاف و بی رنگ است، بویی نداشته، معمولا در حالت عادی و نرمال پایدار است و با گرما دیدن غیر پایدار می شود.

این باز قوی در آب به راحتی و به هر میزان دلخواه حل می شود. این ماده شیمیایی دارای نقطه انجمادی معادل 4/4 درجه بوده و نقطه جوش آن دمایی معادل 145 درجه سانتی گراد است.

این ماده قلیایی پر کاربرد، با توجه به غلظت های متفاوتی که دارد، میزان pH متغیری را نیز در بر می گیرد،

اما به یاد داشته باشید که محلولی 50 درصد از سود سوز آور مایع به عنوان یک باز قوی شناخته می شود.

از مهم ترین و برجسته ترین نقش های سود سوز آور در صنایع، ایفای نقش چربی گیری است.

به طور عمده و رایج سود سوز آور در دو غلظت سی درصدی و پنجاه درصدی روانه بازار می شود و خریداران آن با توجه به نیاز خود اقدام به خرید آن می کنند.

روش نگهداری سدیم هیدروکسید

در هنگام نگهداری سود سوز آور احتیاط لازم را به همراه داشته باشید که در مجاورت هوا قرار نگیرد

چرا که این ماده شیمیایی به شدت تمایل دارد دی اکسید داخل هوا را جذب خود کند و به سرعت با آن ترکیب شود، از این رو می توان نتیجه گرفت که سود سوز آور واکنش پذیری بالایی دارد.

در زمان انجام آزمایش با سود سوز آور مراقب باشید تا با پوست شما برخوردی حاصل نشود چرا که در اثر تماس پوستی، سوختگی پوستی رخ می دهد و ممکن است آسیب های شدیدی به پوست شما وارد شود؛

لذا در هنگام کار و آزمایش با سود سوز آور نکات استاندارد ایمنی را رعایت فرمایید.

چرا از سود سوز آور در زیتون استفاده می شود؟

همان طور که در چندین سطر بالاتر اشاره شد، استفاده از سود سوز آور محدود به یکسری از صنایع خاص نمی شود

و حتی در صنایعی نظیر صنایع مواد غذایی نیز رد پایی از این باز قوی دیده می شود.

سود سوز آور در صنابع غذایی برای شست و شوی هرچه بهتر سبزی ها، میوه ها، مواد خوراکی، تهیه و تولید کارامل، تهیه و تولید انواع نوشیدنی و شکلات و … استفاده می شود.

اما جالب است بدانید که سود سوز آور برای شیرین سازی و نرم شدن زیتون نیز کارایی دارد.

روش شیرین سازی زیتون با سود سوز آور

در این قسمت از مقاله، سفیر آزما کیان قصد دارد تا شما را با نحوه شیرین سازی زیتون به وسیله سود سوز آور آشنا سازد. با ما همراه باشید.

در نخستین مرحله از شیرین سازی زیتون با سود سوز آور، نیاز است تا میوه های زیتون را تمیز کرده، شاخ و برگ آن را گرفته و میوه های لک دار و آفت زاده را از میوه های رسیده و سالم جدا کنید.

پس از پشت سر گذاشتن این مرحله، بایستی زیتون های دست چین شده و سالم را داخل بشکه ریخته و با آب پر کنید.

آب را به میزانی وارد بشکه کنید که زیتون های 15 الی 20 سانتی متر زیر آب قرار گیرند.

حالا حجم آب را اندازه گیری کنید و دقیق بدانید که آبی که وارد بشکه کردید چند لیتر است.

پس از مشخص شدن این میزان، به ازای هری لیتر آب، بایستی بیست گرم سود سوز آور اضافه کنید.

به عنوان مثال اگر چهار لیتر آب در بشکه ریخته اید، باید 80 گرم سود سوز آور به ترکیب اضافه کنید.

پس از اضافه شدن سود سوز آور به بشکه، مدت زمانی را صرف هم زدن آن کنید تا به خوبی حل و جذب آب و زیتون ها شود.

درب بشکه را ببندید و اجازه دهید تا زیتون ها در محلول آماده شده به مدت 10 الی 15 ساعت خیس بخورد.

در نهایت پس از شیرین شدن و نرم شدن زیتون ها محلول تیره رنگ قلیایی را با احتیاط کامل دور بریزید.

خرید سود سوز آور از سفیر آزما کیان

شما می توانید برای تهیه سود سوز آور با بهترین کیفیت و رقابتی ترین قیمت، با کارشناسان خبره سفیر آزما کیان در ارتباط باشید.

علاوه بر اطلاع از آخرین قیمت سود سوز آور، قادر خواهید بود تا تمامی چالش ها و سوالات پیش از خرید خود را نیز با کارشناسان فروش سفیر آزما کیان مطرح کرده تا آن ها راهنمایی های لازم را در اختیار شما عزیزان قرار دهند.

سفیر آزما کیان با سال ها فعالیت در زمینه عرضه مواد شیمیایی در مقیاس های آزمایشگاهی و صنعتی، توانسته است ضمن کسب تجارب لازم و اعتبار در این راه،

رضایت شما خریداران مواد شیمیایی را نیز به دست آورد و خیلی زود تبدیل به یک مرجع معتبر در زمینه خرید و فروش مواد شیمیایی در ایران شود.

ارائه بهترین کیفیت مواد شیمیایی، قیمتی مقرون به صرفه و تحویلی آسان، سه عنصر اصلی و مهم در سیاست کاری مجموعه سفیر آزما کیان است. شما عزیزان علاوه بر سفارش و تهیه سودسوز آور می توانید سایر مواد شیمیایی مورد نیاز خود را نیز با خیالی آسوده و بهترین کیفیت از سفیر آزما کیان تهیه فرمایید.