اولین بار تارتاریک اسید توسط شیمیدان ایرانی، جابرابن حیان از تجزیه پتاسیم تارتار تولید گردید. تارتاریک اسید عبارتست از یک آلفا هیدروکسی کربوکسیلیک اسید که دارای ویژگی های اسید دیاپروتیک و الدریک بوده و مشتق دی هیدروکسیل اسید بنچنیک است. هیدروکسی اسیدها از گروه اسیدهای کربوکسیلیک هستند بطوریکه یک گروه عاملی هیدروکسیل به آنها اضافه شده است. اسید تارتاریک اسید آلی سفید و کریستالی است که به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها یافت می شود و بیشتر در انگور، موز، تاماریند (تمبرهندی) و مرکبات وجود دارد. نمک اسید تارتاریک از نوع پتاسیم بیتارتارات است، معمولا به عنوان کرم تارتار شناخته می شود و به طور طبیعی در فرایند تولید شراب ایجاد می شود که معمولا با بیکربنات سدیم مخلوط شده و به عنوان بیکینگ پودر در پخت و آماده سازی مواد غذایی استفاده می شود. اسید تارتاریک به عنوان یک آنتی اکسیدان E334 به مواد غذایی اضافه می گردد و طعم ترش آن متمایز است.

کاربرد تارتاریک اسید

از تارتاریک اسید مرک آلمان می توان در صنایع داروسازی استفاده نمود. بطوریکه در اثر ترکیب این ماده شیمیایی با اسید سیتریک میتوان در بهبود بخشیدن به طعم داروهای شیمیایی در صنایع داروسازی بهره گرفت. همچنین از تارتاریک اسید مرک آلمان می توان در بسیاری از صنایع مانند صنایع کشاورزی و در کود های مصرفی برای زمین های کشاورزی و باغات و نیز در صنایع فلزی به عنوان تمیز کننده سطوح فلزی، آلومینیومی، مسی، آهنی و سایر آلیاژ های این فلزات نیز بهره جست.

ویژگی های تارتاریک اسید 

حلال تارتاریک اسید آب می باشد. فرمول این مواد شیمیایی آزمایشگاهی C4H6O6 بوده و چگالی آن ۷۹/۱ گرم بر سانتیمتر مکعب است. دارای دمای ذوب ۱۶۸ تا ۱۷۰ درجه سانتیگراد است. همچنین میزان آن اسیدیته ۶/۱، جرم مولار آن ۱۵۰ گرم بر مول، حلالیت ۱۳۹۰ گرم بر لیتر و فشار بخار آن کمتر از ۵ پاسکال بوده و ظاهر آن به فرم پودر سفید رنگ می باشد و بهتر است در دمای بالای ۳۰ درجه سانتیگراد نگهداری شود. از آنجایی که مواد شیمیایی دارای بخارات سمی می باشند، در مواقع استفاده از آن برای جلوگیری از التهابات و حساسیت های شدید چشمی و پوستی و نیز تحریک دستگاه تنفسی، بهتر است از ماسک استفاده گردد.

---

تارتاریک اسید تارتاریک اسید فروش تارتاریک اسید دارویی اسید تارتاریک خوراکی اسید تارتاریک را از کجا تهیه کنیم اسید تارتاریک (جوش ترش) اسید تارتاریک در شراب اسید تارتاریک یا جوش ترش چیست اسید تارتاریک صنعتی اسید تارتاریک در جدول اسید تارتاریک قیمت اسید تارتاریک صنعتی فروش تارتاریک اسید صنعتی اسید تارتاریک در صنایع غذایی اسید تارتاریک خوراکی اسید تارتاریک خرید اسید تارتاریک خشک فروش اسید تارتاریک خوراکی خواص تارتاریک اسید اسید تارتاریک در صنایع غذایی تارتاریک اسید فروش فرمول تارتاریک اسید فروش تارتاریک اسید صنعتی اسید تارتاریک (جوش ترش) اسید تارتاریک چیست اسید تارتاریک یا جوش ترش چیست اسید تارتاریک در جدول تارتاریک اسید چیست اسید تارتاریک چیه اسید تارتاریک شراب اسید تارتاریک شیمی تارتاریک اسید ساختار سنتز تارتاریک اسید اسید تارتاریک به انگلیسی از کجا اسید تارتاریک بخریم اسید تارتاریک یا جوش ترش چیست اسید تارتاریک را از کجا تهیه کنیم اسید تارتاریک به انگلیسی ال تارتاریک اسید اسید تارتاریک (جوش ترش) اسید تارتاریک یا جوش ترش چیست مزو تارتاریک اسید واکنش تارتاریک اسید اسید تارتاریک را از کجا تهیه کنیم اسید تارتاریک کاربرد تارتاریک اسید دارویی اسید تارتاریک در شراب اسید تارتاریک در صنایع غذایی اسید تارتاریک در جدول کاربرد اسید تارتاریک در صنایع غذایی

---

برای اطلاع از قیمت تارتاریک اسید مرک آلمان با کارشناسان فروش تجهیزات آزمایشگاهی سفیر آزما کیان تماس بگیرید.